كيفاش ندير خبز الدار بدون فرن؟

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

غادي نعطيك دابا وصفة خبز الدار بلا فور، سهلة وبالدارجة المغربية، تقدر ديرها فالمقلة، وتجي لذيذة وطرية 👌


المكونات:

  • 500g دقيق الفورص (أو ممكن تخلط الفورص مع دقيق القمح)
  • معلقة كبيرة خميرة معجونة أو 7g خميرة حبيبات
  • معلقة صغيرة سكر
  • معلقة صغيرة ملح
  • ماء دافئ (حتى تجمع العجين)
  • شوية زيت للدهن

طريقة التحضير:

1. حضّر العجينة:

  • فقصعة كبيرة، دير الدقيق، الخميرة، السكر، والملح
  • زيد الماء الدافئ شوية بشوية، وبدى تجمع حتى تولي عندك عجينة لينة وما تلصقش
  • عجّنها مزيان حوالي 10 دقايق

2. خليها تخمر:

  • غطّي العجينة بثوب وخليها ترتاح وتخمر فمكان دافي واحد الساعة

3. شكّل الخبز:

  • من بعد ما تخمر، كوّر العجين كورات متوسطة الحجم
  • بسط كل كورة شوية، وديرها على شكل دائري بحال خبز الطاجين

4. طيّبها فالمقلة:

  • سخّن مقلة ثقيلة (مقلة ديال القهوة ولا ديال المسمن) فوق نار مهيلة
  • دهنها بشوية زيت، ودير الخبز
  • خليه يطيّب على مهل، وقلبو من الجهتين حتى يتحمر ويطيب مزيان من الداخل

5. زوّق وذوّق:

  • منين يطيب، غطّيه بفوطة باش يبقى طري
  • كولي معاه العسل، الزيت، أتاي، أو ديري بيه ساندويتش 😍
‫0 تعليق

اترك تعليقاً